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기후가 식생활에 미치는 영향(김치)

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어머니가 좋아하는 김치를 찾아 여러지역을 찾아다니는 이야기를 통하여 기후가 우리생활에 미치는 영향을 김치를 통하여 알아본다. 평안도 지역-기온이 낮아서 김치가 쉽게 상하지 않으므로 간은 싱겁고 양념은 담백하게 하는 김치, 동치미 경기도 지역 - 적당한 기온에 물과 신선한 채소, 곡식을 얻을 수 있어 배추김치,깍두기,총각김치가 대표적임. 전라도 지역 - 기온이 높아 김치가 빨리 상할 수 있으므로 소금을 듬뿍 넣고 진한 젓갈과 양념으로 맛을 낸 갓김치,고들빼기김치

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[초6 사회] 어머니를 낫게 할 음식을 찾아라!
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