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원유는 증류탑에서 끓는점 차이를 이용하여 각 성분 물질로 분리할 수 있다. 끓는점이 낮은 물질부터 증류탑의 위쪽에서 분리되어 나오며, 분리 순서는 석유 가스→나프타→등유→경유→증유→아스팔트 순이다. 술(증류주)을 만드는 원리를 통해 원유의 분별 증류 원리를 알 수 있다.

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124m 초대형 증류탑을 세워라
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